SALATA VERDE SAU OPIU LA LIBER
Lăptuca sau salata verde este o plantă erbacee anuală spontană, din care se cultivă în seră şi pe câmp
peste 150 de varietăţi pentru frunzele comestibile. Varietăţile cele mai
cunoscute sunt: salata cu căpăţână, cu frunzele adunate şi căpăţâna globulară
(salata untoasă braziliană); salata coş (formează o căpăţână înaltă cu frunze alungite în formă de căuş) şi latughino,
cu frunze verzi sau verde cu roşu şi franjurate. Varietăţile sălbatice sunt mai
eficiente din punct de vedere terapeutic, dar consumate în cantităţi mari, devin
toxice.
Salata este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Grecii şi romanii o
consumau la masa de seară, datorită însuşirilor ei narcotice, inducând somnul.
Se consumă ca atare, sub formă de sucuri sau ciorbe, ca garnituri sau ca bază
pentru feluri de mâncare unice. De la salată se utilizează (terapeutic) tulpinile,
frunzele şi seminţele. Frunzele exterioare sunt mai valoroase, fiind bogate în
clorofilă. Atenţie: în trei zile de păstrare, cantitatea de vitamina C scade
semnificativ.
Lactucarium-ul conţinut de lăptucă nu afectează sistemul
digestiv, sedează în caz de tuse şi nu produce dependenţă. Sărurile de fier,
magneziu şi fosfor tonifică muşchii, creierul şi nervii. Magneziul regenerează ţesutul
bronhiilor şi sistemul nervos şi menţine fluiditatea sângelui. Sodiul intră în compoziţia
hemoglobinei. Aceste săruri ajută pielii şi părului. Spre deosebire de opium,
lactucarium, deşi este sedativ, hipnotic şi anestezic, calmează eretismul nervos
fără să atragă excitare la începutul acţiunii, nu dă constipaţie şi nu are acţiune
nocivă asupra aparatelor circulator şi digestiv.
Proprietăţi: salata are rol răcoritor, depurativ, stimulează glandele digestive, este remineralizantă, analgezică, sedativă, hipnotică, antitusivă, hipoglicemiantă, laxativă şi antiputridă. Combate crampele şi durerile menstruale. Substanţele cu gust uşor amărui din frunzele salatei stimulează şi drenează ficatul, intensifică tranzitul intestinal, curăţă vasele de sânge, tonifică organele interne şi reglează activitatea anumitor glande endocrine.
Este indicată în tulburări psihice, palpitaţii, spasme, excitaţie sexuală,
alcoolism, poftă prea mare de mâncare, intoxicare şi boli provocate de aceasta
(gută, reumatism, alergie etc.), demineralizare, insomnii, tuse, diabet,
litiaze, nefrită, menstre dureroase, congestie hepatică, constipaţie, sarcină (favorizează
reproducerea). În dischinezie biliară şi hepatită cronică, se recomandă salata
creaţă, cu frunze mari, aspre şi amare, cu efect puternic de drenare a
ficatului şi stimulare a activităţii sale.
Pentru tratament intern, se poate face decoct de frunze: 75 g lăptucă / 1 l
apă, fiartă la foc domol, 30 de minute; se beau 3 pahare / zi, între mese.
Contra insomniei: se face decoct 20 de minute la foc mic, din 2-3 frunze
externe la o cană de apă, sau infuzie mai concentrată şi se consumă înainte de
culcare. Această infuzie este recomandată şi pentru spasme gastrice sau febră.
E bine să se consume min. 150 g lăptucă pe stomacul gol, înainte de
fiecare masă, sub formă de salată. Contra obezităţii, se poT consuma 500 g salată pe zi, înainte şi în timpul mesei. După unii terapeuţi,
salata, acrită cu oţet de mere sau suc de lămâie şi ulei presat la rece, este
indicată bolnavilor de ateroscleroză, tromboflebită şi arterită obliterantă.
Sub această formă, vor fi curăţate vasele de sânge, se va reduce colesterolul
şi se va fluidifica sângele. Sucul de salată este diuretic și ajută în tuberculoză și tulburări psihice.
Sucul se poate aplica extern pe negi, acnee etc. Seminţele de salată
servesc la prepararea unui decoct (1 linguriţă/1 ceaşcă) în loţiuni sau băi de
ochi, contra oftalmiei.
Principalii constituenţi cunoscuţi:
- lactucarium (cu efecte comparabile cu cele ale opiului)
- vitaminele A, B, C, D, E
- fier, calciu, fosfor, iod, magneziu, zinc, cupru, sodiu, clor, potasiu, cobalt, arsenic
- fosfaţi, sulfaţi, steroli, caroten, clorofilă
Oamenii de ştiinţă apropie acţiunea lactucarium-ului de aceea a opiului, fără
ca acesta să prezinte inconvenientele celui de-al doilea (constipaţie,
anorexie, tulburări funcţionale ale aparatelor circulator şi digestiv). În
farmaciile homeopate există încă, înregistrat în Codex, un extract alcoolic de
lactucarium simplu, sub formă de pastile şi de sirop.
Efectul sedativ al acestei plante este apreciat de mai bine 2000
de ani! Anticii o foloseau şi pentru a combate incontinenţa urinară. În zilele
noastre, aceasta proprietate, la fel ca cele precedente, a fost confirmată de
medicina modernă.
Săracă în hidrocarbonaţi, lăptuca va fi un deliciu pentru diabetici, care o pot consuma fără grijă.
Consumul de suc de lăptucă este un mod plăcut de însănătoşire. Rezultate se obţin dacă tratamentul se face timp de două, trei sau chiar patru săptămâni. O salată mare de lăptucă vă poate ajuta să vă liniştiţi după o zi obositoare de muncă. Planta induce somnul, calmează nervozitatea şi dă o stare generală de bine. Poate fi de folos şi în curele de slăbit, conţinând 90% apă. Condiţia este să nu fie însoţită de sosuri grase, cantităţi mari de ulei, smântână sau maioneză.
Sursa: http://citynews.ro/lifestyle-17/dietoterapii-cu-salata-verde-laptuca-44502
Comentarii
Trimiteți un comentariu
Dar mai întâi, rețineți: A comenta pe acest blog (ca și pe oricare altul) este un privilegiu, nu un drept. De aceea, vă rugăm:
- Referiți-vă, pe cât posibil, doar la subiectul postării.
- Folosiți un limbaj decent.
- Dacă intrați în polemici cu alți comentatori, folosiți argumente, nu injurii.
- Pentru mesaje de interes personal adresate administratorilor blogului (schimb de link, propuneri de colaborare etc.) folosiți formularul de CONTACT, aflat în partea de sus a paginii.
Comentariile care nu respectă aceste cerințe nu vor putea fi publicate.
Vă mulțumim și vă așteptăm cu interes opiniile și sugestiile.