REȚETE DIN
CADRUL BUCĂTĂRIEI CRUDIVORE
Există multe moduri de a mânca
și a bea care ne permit să dobândim o bună stare de sănătate. Dar chiar dacă nu
înțelegem teoria, putem alege una dintre dietele recomandate de adevărații
specialiști în nutriție. Toate aceste regimuri încep prin înlocuirea treptată a
cărnii cu fructele, legumele, semințele și cerealele, de preferință nepreparate
termic. Iar dacă acest mod de hrănire ne este greu de urmat, să respectăm măcar
câteva reguli de bază: Iată ce ne recomandă toți nutriționiștii:
- Evitați produsele industriei
alimentare, ca zahăr rafinat, băuturi și alimente colorate chimic, mezeluri,
conserve.
- Gătiți în ulei vegetal
nerafinat sau în apă.
- Sărați cu sare grunjoasă sau
marină, nerafinată și neîmbogățită.
- Folosiți doar recipiente
ceramice, din lut ars, pirex sau fontă emailată.
- Nu consumați fructe și
legume cultivate cu îngrășăminte chimice și protejate cu insecticide.
- În general, nu consumați
alimente provenite din regiuni îndepărtate de cele în care trăiți; excepțiile
sunt puține – citricele, bananele... – dar nu abuzați.
- Nu beți alcool, cafea,
sucuri industriale sau ceaiuri îmbogățite cu arome și coloranți.
- Nu mâncați alimente
provenite de la animale crescute industrial, ca unt, brânză, lapte, carne de
porc, pasăre sau vită; toate au fost tratate cu produse chimice.
- Ca să asimilați mai bine
hrana, mestecați fiecare îmbucătură de cel puțin 50 de ori.
- Formula „beți cât mai multă
apă” nu este o bună recomandare; beți numai când vă este sete.
Putem, desigur, să trăim
mâncând și bând tot ce este pe placul simțurilor noastre și tot ce ne permite
buzunarul, dar acest mod de alimentație comportă întotdeauna riscuri, iar primul
este pierderea sănătății, cu consecința ei imediată – pierderea fericirii.
Iată mai jos o culegere de
rețete culinare care pot satisface, fără riscuri, atât simțurile, cât și nevoile
nutriționale ale organismului uman. Vă dorim succes în realizarea acestor
preparate.
Comentarii
Trimiteți un comentariu
Dar mai întâi, rețineți: A comenta pe acest blog (ca și pe oricare altul) este un privilegiu, nu un drept. De aceea, vă rugăm:
- Referiți-vă, pe cât posibil, doar la subiectul postării.
- Folosiți un limbaj decent.
- Dacă intrați în polemici cu alți comentatori, folosiți argumente, nu injurii.
- Pentru mesaje de interes personal adresate administratorilor blogului (schimb de link, propuneri de colaborare etc.) folosiți formularul de CONTACT, aflat în partea de sus a paginii.
Comentariile care nu respectă aceste cerințe nu vor putea fi publicate.
Vă mulțumim și vă așteptăm cu interes opiniile și sugestiile.