Pericolele din pâinea albă


PERICOLELE DIN PÂINEA ALBĂ

Știați că, în urmă cu zeci de ani, guvernul elvețian, fiind informat asupra pericolului pentru sănătate al pâinii albe, a pus o taxă pe acest produs? Știați că banii colectați din această taxă sunt dați brutăriilor care folosesc făină integrală, încurajându-i astfel să scadă prețul pâinii și stimulând populația să cumpere pâine neagră? De asemenea, știați că guvernul canadian a promulgat o lege care interzice fabricanților de pâine „îmbogățirea” acesteia cu vitamine sintetice? În textul legii se specifică clar: „Pâine trebuie să conțină exclusiv vitaminele originale, aflate în cerealele respective, și nu imitații ale acestora”.


Pâine albă este o pâine moartă, iar consumatorilor nu li se spune adevărul despre așa-zisa „făină îmbogățită”. V-ați întrebat vreodată de ce pâinea albă este atât de albă, când făina obținută din cereale nu este așa? Ei bine, răspunsul este că făina folosită la fabricarea pâinii albe este albită chimic, întocmai cum vă albiți dv. hainele. Iar de fiecare dată când mâncați pâine albă, mâncați și puțin... decolorant. În procesul de măcinare a grăunțelor, morile adaugă o serie de substanțe chimice cu efect de albire, toate foarte dăunătoare sănătății. Iată câteva din ele: oxid de azot, clor, clorură, peroxid de azot și peroxid de benzoil, toate în amestec cu alte săruri chimice. Agentul de înălbire oxid de clor, în combinație cu ce proteine mai rămân în făină după măcinare, produce un derivat chimic numit alloxan, substanță utilizată de cercetători în laborator pentru a induce diabetul la animalele de experiență. Oxidul de clor, pe lângă faptul că distruge vitalitatea bobul de grâu, scurtează și termenul de valabilitate al făinii (dat de prezența vitaminei E în germen, care este înlăturat), motiv pentru care în făină se adaugă și o serie de conservanți chimici.

Așadar, n-o să puteți spune niciodată că vă hrăniți sănătos atâta vreme cât consumați pâine albă. În procesul de fabricare a făinii albe, fibrele și jumătate din acizii grași nesaturați dispar, iar prin distrugerea germenului bobului de grâu, 75% din vitamine și minerale sunt pierdute. Ca rezultat, făina din pâinea albă pe care o cumpărați mai conține doar câteva proteine vegetale și amidonul, care vă va ajuta să puneți mai multe kilograme pe dv.


În aceste condiții, devine evident că trebuie să eliminați definitiv consumul de pâine albă din dieta zilnică. Pâinea preparată din cereale integrale (grâu, secară, orz, mei...) este cea mai bună alegere. Bineînțeles că ideal ar fi să dețineți o mașină de pâine și să v-o preparați singuri. Dacă însă, dintr-un motiv sau altul, trebuie să v-o cumpărați, citiți întotdeauna eticheta și ocoliți produsele care conțin făină albă, arome artificiale, coloranți, conservanți și uleiuri hidrogenate sau parțial hidrogenate. Corpul uman nu este echipat de natură să facă față ingestiei repetate de chimicale.

Nu vă lăsați păcăliți de orice produs pe care scrie „integral”. Acesta poate să conțină un mic procent de făină integrală, dar dacă pâinea este pufoasă, spongioasă și ușoară, nu făina integrală este ingredientul principal. Pâinea din făină integrală trebuie să fie tare, grea și cu o textură compactă. Asigurați-vă întotdeauna că pâinea pe care o alegeți are aceste caracteristici. Și încă ceva: Avertismentele legate de nocivitatea făinii albe se aplică nu numai pâinii noastre cea de toate zilele, ci și pastelor făinoase, biscuiților, prăjiturilor, produselor de patiseriei, sosurilor etc.

Dr. Darius H. Umrigar MD (AM) – cunoscut medic indian care, printre alte distincții, a primit, în martie 2008, Medalia de aur „pentru servicii aduse umanității”.

Sursa: http://www.soultemplenet.org/profiles/blogs/dangers-of-eating-white-bread-2
Traducerea: Olga Constantin (Frumoasa Verde)

COMENTARIUL NOSTRU

A început deja să vă frământe gândul că trebuie să vă luați adio de la apetisanta pâine albă și pufoasă? Nu disperați! De ce ne-am lua noi neapărat după cercetătorii din India? Ce, n-avem și noi nutriționiștii noștri? Și nu ne vor ei numai binele? Poate că chestia cu nocivitatea făinii albe e valabilă numai pentru organismul indienilor, în timp ce pentru al nostru e invers. Că doar „tot ce-i românesc nu piere și nici nu va pieri...”. Mai bine să citim ce cugetă pe aceeași temă cunoscuta și apreciata noastră nutriționistă, Mihaela Bilic, pe site-ul Cuget liber: http://www.cugetliber.ro/stiri-sanatate-avem-sau-nu-voie-sa-mancam-paine-alba-si-pufoasa-142929. Articolul ei s-ar putea foarte bine intitula:

PERICOLELE DIN PÂINEA NEAGRĂ
(Adnotările din paranteze ne aparțin)


«Deşi multe persoane renunţă aproape în totalitate la consumul de pâine, în special la cea albă şi proaspătă, atunci când se decid să scape de kilogramele în plus, dr. Mihaela Bilic, („cel mai cunoscut și mai respectat nutriţionist român”, după cum o definește prestigioasa revistă „Tango”) şi autoarea cărţii „Sănătatea are gust”, susţine că nu pâinea îngraşă, ci alimentele pe care le mâncăm în combinaţie cu pâinea. Dr. Bilic spune că o simplă felie de pâine are cu mult mai puţine calorii decât o felie de brânză, caşcaval sau mezel (Cine și-ar fi închipuit?). Mai mult, pâinea proaspătă conţine mai puţine calorii chiar şi decât cea prăjită, subliniază nutriţionistul (Încerc să-mi imaginez tehnologia prin care prăjitorul de pâine înmulțește caloriile...). „Pâinea prăjită are la fel de multe calorii ca şi cea proaspătă (Păi, adineauri spuneai că are mai multe!), deoarece prin prăjire se pierde doar apa. Raportat la 100 de grame, caloriile vor fi în final chiar mai concentrate – 350 de calorii faţă de 250”, precizează dr. Mihaela Bilic (Aha! deci caloriile se înmulțesc în mediu uscat). De obicei, cei mai mulţi oameni se feresc de pâinea albă pe motiv că îngraşă. În realitate, cu cât este mai pufoasă şi mai uşoară, felia de pâine va avea un aport caloric mai mic, chiar dacă volumetric pare multă (Aha! deci dacă felia e mare când o privești, dar mică în greutate, ne vom păcăli și vom mânca una singură, în loc de două). Totodată, un sortiment mai dens, concentrat, cu volum mic şi greutate mare, cum este pâinea graham, poate avea calorii mai multe (Aha! deci o felie de pâine mică și îndesată are mai multe calorii decât una mare și pufoasă și în plus, fiind mai mică la privit, vom mânca chiar două; cum naiba să nu te îngrași de la nenorocitul de graham!). „Chiar dacă au aceeaşi dimensiune, o chiflă de pâine albă la 25-30 de grame are 70-80 de calorii, în timp ce o chiflă graham de 56-60 de grame are 120-140 de calorii (E clar! doamna Mihaela are acasă un aparat care numără caloriile bucată cu bucată; s-o găsi la Domo?). Pâinea albă nu presupune un aport caloric suplimentar (Zi soro așa! că începuse deja să-mi stea în gât grahamul ăla tare și îndesat). Cât despre diferenţa de fibre faţă de varianta integrală, o puteţi compensa consumând câteva bucăţi de legume”, a recomandat dr. Bilic (Chiar așa, ce ne tot aburesc nutriționiștii americani cum că tărâțele de grâu ar conține vitaminele D, E și PP, tot com­plexul B, ­plus ­fosfor, magneziu, sodiu, calciu, zinc, potasiu, seleniu, cupru, iod şi bor? Sunt toți niște șarlatani, dornici de îmbogățire. Trăiască „bucata” de morcov cu pâine albă și pufoasă! Mihaela rules!)»

Comentarii

  1. Foarte bune comentariile la recomandarile doamnei Bilic, am ras si m-am convins inca o data ca e ceva ciudat cu painea asta!:) Eu nu mai consum (aproape) deloc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu e bine să elimini definitiv pâinea. Ideea că pâinea îngrașă e un mit. Doar pâinea cu chimicale îngrașă. Cerealele sunt o parte importantă din alimentația omului. Mănâncă pâine făcută în casă, în cuptor sau la mașina de pâine, din făină integrală de la Plafar. Chiar dacă nu crește așa de mare și pufoasă, e foarte sănătoasă și sățioasă. Mănâncă, de asemenea, multă mămăligă din mălai de la țărani. Alternativ, pune din când în când boabe de grâu la încolțit. Când germenii au 2-3 mm, presară-i generos în salate, în loc de pâine. O astfel de masă îți va da o stare de bine și-ți va ține de foame câteva ore bune. Îți dorim să rămâi suplă, sănătoasă și frumoasă și-ți mulțumim pentru aprecieri.

      Ștergere
  2. Intra-adevar eu simt diferenta intre painea facuta la masina de bunica mea si cea pe care o mananc zi de zi... in fiecare weekend ma retrag la ea sa am parte de o mancare buna si multa liniste... simt cum painea facuta la aparat in casa e mult mai hranitoare... si de 10 ori mai gustoasa.

    RăspundețiȘtergere
  3. Cea mai sigura modalitate de a scapa de acest stres al consumului de paine este sa renunti definitiv la ea. Sau sa mananci doar paine facuta in casa.
    Eu de mic copil consum foarte putina paine, daca ar fi dupa mine ar da faliment fabricile de paine, dar dupa acest articol o sa renunt definitiv la ea. O sa mananc cand am timp sa imi fac in casa. E groaznic!

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Dar mai întâi, rețineți: A comenta pe acest blog (ca și pe oricare altul) este un privilegiu, nu un drept. De aceea, vă rugăm:
- Referiți-vă, pe cât posibil, doar la subiectul postării.
- Folosiți un limbaj decent.
- Dacă intrați în polemici cu alți comentatori, folosiți argumente, nu injurii.
- Pentru mesaje de interes personal adresate administratorilor blogului (schimb de link, propuneri de colaborare etc.) folosiți formularul de CONTACT, aflat în partea de sus a paginii.
Comentariile care nu respectă aceste cerințe nu vor putea fi publicate.
Vă mulțumim și vă așteptăm cu interes opiniile și sugestiile.

POSTĂRI ALEATORII

  • Istoria ceaiului
    20.03.2012 - 2 Comments
    --> ISTORIA CEAIULUI Arborele de ceai (Camellia sinensis), planta ale cărei frunze sunt folosite în producerea ceaiului, îşi are originea în sudul Chinei (provincia Yunnan).…
  • Dacă Luna n-ar exista... - documentar + eBook
    21.06.2012 - 0 Comments
    --> DACĂ LUNA N-AR EXISTA... Imaginaţi-vă lumea noastră răvăşită de uragane, cu temperaturi variind de la căldură înăbuşitoare la îngheţ. Ziua ar dura numai 6 ore, iar viaţa ar lua…
  • Înțelepciunea alimentației
    09.06.2014 - 1 Comments
    --> ÎNȚELEPCIUNEA ALIMENTAȚIEI  Interviu cu Swami Digestananda, supranumit „gurul intestinelor”, cel care a inițiat teoria combinării corecte a alimentelor – Cum știm…
  • Regele Ferdinand I al României - Întregitorul de țară
    10.05.2015 - 1 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); REGELE FERDINAND I AL ROMÂNIEI „ÎNTREGITORUL DE ȚARĂ” La 10 mai 1866, în România a fost instaurată monarhia constituțională. La acea…
  • 30+ pisici adorabile care au adormit în locuri bizare + FOTO
    19.11.2021 - 0 Comments
    „Dacă încap, stau (sau dorm).” Pisicile sunt cunoscute pentru abilitățile lor de a dormi. Ele pot adormi aproape oriunde și în cele mai ciudate poziții. De la pantofi la cutii de șervețele, pisicilor…
  • Terapia Gerson - Frumosul adevăr - documentar (RO)
    13.06.2012 - 0 Comments
    --> TERAPIA GERSON - FRUMOSUL ADEVĂR CEL MAI SIMPLU TRATAMENT AL CANCERULUI Terapia Gerson a fost inițiată în anul 1928 de către medicul german Max Gerson. Acesta suferea…
  • Ponturi pentru alegerea unui coș cadou Gourmet
    24.05.2017 - 0 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ponturi pentru alegerea unui coș cadou Gourmet Sursa:http://www.hickoryfarms.com Coșurile cadou sunt o opțiune minunată pentru orice…
  • Arta relaxării mentale + VIDEO (RO)
    25.09.2013 - 1 Comments
    --> ARTA RELAXĂRII MENTALE „Omul este ceea ce gândeşte”. Această forţă a gândului modelează viaţa fiecărui om. Am fost învăţaţi că trebuie să gândim, dar nimeni nu ne-a învăţat să ne…
  • Faceți cunoștință cu Kea - papagalul alpin cu un penaj unic! + FOTO
    02.12.2021 - 0 Comments
    Când vine vorba de păsări deosebite, kea este cu siguranță demn de menționat. Papagalii alpini s-au născut cu un penaj uimitor. Marginile măslinii-smarald venind în completarea penelor portocalii…
  • Misterioșii giganți ai României + VIDEO
    04.09.2013 - 3 Comments
    --> MISTERIOȘII GIGANȚI AI ROMÂNIEI Teoria conform căreia, cu mii de ani în urmă, pe Pământ ar fi existat oameni giganţi este negată de cei mai mulţi oameni de ştiinţă, pentru că nu se…
  • Dezlegarea misterelor: Revelații surprinzătoare și 10 fapte mai puțin cunoscute despre Biblie
    03.01.2024 - 0 Comments
    Influența Bibliei este profundă, depășind impactul pe care l-a avut asupra religiilor abrahamice pe care a contribuit la formarea ei. Ea a lăsat o amprentă de neșters asupra istoriei mondiale,…
  • Ce este uitarea?
    02.05.2012 - 2 Comments
    --> CE ESTE UITAREA? Faptul că nu toate cunoştinţele, informaţiile pe care le achiziţionăm sunt păstrate şi reactualizate este foarte răspândit, de aceea şi foarte cunoscut. Este…
  • Rețete culinare - Prăjitură cu mere „Nuți”
    08.04.2012 - 0 Comments
    PRĂJITURĂ CU MERE „NUȚI”  Ingrediente - 6 ouă - 2 pahare zahăr tos - 1 1/2 ceaşca ulei - 2 pahare făină - 20 nuci - 8 mere rase - 1 linguriţă scorţişoară - 1 praf de…
  • 20 de minciuni despre cancer, cu care vi s-a spălat creierul + documentar (RO)
    22.05.2017 - 46 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 20 DE MINCIUNI DESPRE CANCER, CU CARE VI S-A SPĂLAT CREIERUL Vi s-au spus tot felul de minciuni despre cancer de către profitorii de pe…
  • Mafia uleiului de măsline + VIDEO
    11.09.2012 - 2 Comments
    --> MAFIA ULEIULUI DE MĂSLINE Făcăturile chimice au penetrat adânc și piața uleiurilor de măsline. Într-un mod chiar foarte toxic. Într-o societate corectă, am vedea semne de…
  • Rețete pe bază de produse din cânepă
    17.01.2013 - 0 Comments
    --> REŢETE PE BAZĂ DE PRODUSE DIN CÂNEPĂ PÂINE CU FĂINĂ DE CÂNEPĂ ŞI SEMINŢE - 500 g făină integrală de grâu - 75 g făină de…
  • Haremul imperial al Chinei + VIDEO
    18.04.2017 - 3 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); HAREMUL IMPERIAL AL CHINEI Chiar dacă, cel mai adesea, asociem haremul cu cea mai veche dovadă istorică a exploatării femeilor de către…
  • Codul proastelor maniere + VIDEO
    24.05.2012 - 4 Comments
    --> TUTUIALA Andrei Pleșu Tutuiala e la modă. E semnul cordialităţii de gaşcă, al democraţiei victorioase, al sociabilităţii americane. De vreme ce you înseamnă și tu și…
  • Bruce Lipton - Fizica cuantică și creația + VIDEO + documentar (RO)
    05.02.2013 - 1 Comments
    --> FIZICA CUANTICĂ ȘI CREAȚIA Bruce Lipton Fragment din corespondența cu Cristian Mureșan, realizatorul emisiunii „Știință și cunoaștere” - TVR Cluj  24 octombrie…
  • Pasul următor - demiterea lui Băsescu
    23.07.2012 - 7 Comments
    --> PASUL URMĂTOR - DEMITEREA LUI BĂSESCU prof. Ion Coja Pasul hotărâtor este demiterea lui Băsescu la referendumul din 29 iulie. Votul nostru trebuie să împingă lucrurile…
  • Rețete culinare - Roșii umplute cu ciuperci
    09.04.2012 - 0 Comments
    --> ROȘII UMPLUTE CU CIUPERCI Ingrediente - 6 roșii mijlocii - 250 g ciuperci champignon - 100 g smântână - 1 gălbenuș - 1 felie de pâine sau pesmet muiat în lapte - ulei…
  • O pisică dispărută se întoarce cu un bilet la gât, iar povestea ia o întorsătură neașteptată
    20.07.2023 - 0 Comments
    Cu ceva timp în urmă, o poveste interesantă s-a petrecut în Thailanda. O pisică și-a părăsit stăpânul timp de 3 zile și toată lumea a crezut că a dispărut. Pisica s-a întors, iar proprietarul a fost…
  • Hrana la care este adaptată specia umană
    20.06.2015 - 4 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); HRANA LA CARE ESTE ADAPTATĂ SPECIA UMANĂ Erbivorele (animalele care pasc: bizonii, iepurii, caii, oile, caprele, cerbii, girafele) sunt…
  • Rețete culinare - Salată de ton cu maioneză din țelină
    08.04.2012 - 0 Comments
    --> SALATĂ DE TON CU MAIONEZĂ DIN ȚELINĂ Cred că această salată de ton ar plăcea oricui. Prin urmare, se poate servi cu succes atunci când avem musafiri, sau în zilele de post,…
  • Adevărul din spatele porților de la Auschwitz - documentar (RO)
    17.05.2012 - 0 Comments
    --> ADEVĂRUL DIN SPATELE PORŢILOR DE LA AUSCHWITZ Este un fapt incontestabil că, în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial, Germania a avut o reţea de închisori şi lagăre de…
  • De ce a ales prizonierul pâinea în loc de cheie?
    12.08.2023 - 0 Comments
    Dacă aveți răspunsul, vă puteți numi filozof. Era în poziția de a pleca, dar în schimb a ales să nu o facă.În binecunoscuta fabulă "Prizonierul și pâinea", un prizonier este închis singur într-o…
  • Iată adevăratul motiv pentru care trebuie să-ți scoți laptopul în aeroporturi
    20.07.2023 - 0 Comments
    Oricine a călătorit cu avionul în ultimii zece ani știe cât de stresante pot fi aeroporturile.Nu ați plecat de acasă atât de devreme pe cât ar fi trebuit. În graba nebună de a ajunge la poarta de…
  • Ce sunt copiii indigo?
    26.07.2015 - 2 Comments
    google_ad_client = "ca-pub-4999547951064265"; google_ad_slot = "0506632207"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90; CE SUNT COPIII INDIGO? Termenul de…
  • Consecințele nefaste ale darwinismului în istoria omenirii + documentar (RO)
    21.10.2014 - 6 Comments
    google_ad_client = "ca-pub-4999547951064265"; google_ad_slot = "8712232609"; google_ad_width = 468; google_ad_height = 60; google_ad_client = "ca-pub-4999547951064265"; …
  • 15 imagini ne arată o altă față a vieții pe care nu toată lumea a văzut-o
    31.10.2021 - 0 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); S-ar putea părea că am văzut deja totul și că nu mai există nimic care să ne surprindă. Cu toate acestea, probabil că nu ne-am gândit prea…
  • Respirația și hrana
    06.04.2012 - 0 Comments
    --> RESPIRAȚIA ȘI HRANA - PRIMII PAȘI SPRE SĂNĂTATE - Respirația Temelia circulației este un sistem sanguin sănătos, sistemul care transportă oxigenul și substanțele hrănitoare…
  • Illuminati - cine sunt si ce vor ei + documentare (RO)
    13.01.2017 - 9 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ILLUMINATI – CINE SUNT ȘI CE VOR EI Illuminati sunt un grup de familii elitiste, extrem de bogate, a căror agendă este controlul total…
  • Fabrica de E-uri + VIDEO
    01.05.2012 - 0 Comments
    --> FABRICA DE E-URI Area 51 a industriei alimentare din România Rafturile gigantice sunt pline cu mâncare. Nu vă frecaţi la ochi! Ce se află în saci şi bidoane de plastic nu este…
  • Corpul uman - o mașinărie sofisticată
    24.10.2016 - 1 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); CORPUL UMAN – O MAȘINĂRIE SOFISTICATĂ Atâta timp cât avem grijă de noi și trăim sănătos, ne creștem șansele ca corpul nostru să ne…
  • Traian Băsescu - biografie
    09.05.2012 - 0 Comments
    --> ADEVĂRATUL TRAIAN BĂSESCU - biografia unui președinte - 1. NAVIGATORUL ȘI TURNĂTORUL TRAIAN BĂSESCU a fost racolat de Securitate în 1973, pe când era elev al Institutului de…
  • Stăpânirea gândului - o armă cu puteri nebănuite + documentar (RO)
    10.07.2012 - 6 Comments
    --> STĂPÂNIREA GÂNDULUI  - O ARMĂ CU PUTERI NEBĂNUITE - Mintea este cea mai puternică armă a omului. Dar, deși sunt folosite de secole, capacitățile uluitoare ale creierului…
  • OSHO - Ambiție înseamnă nefericire + VIDEO (RO)
    26.09.2014 - 0 Comments
    --> AMBIȚIE ÎNSEAMNĂ NEFERICIRE OSHO Dacă nu vei renunța la ambiție, vei trăi într-o suferință permanentă. Ambiția este sursa tuturor frământărilor și regretelor. De fapt, ce înseamnă…
  • Amintiri din tinerețea noastră + documentar
    18.05.2012 - 0 Comments
    --> AMINTIRI DIN TINEREŢEA NOASTRĂ Anii tinereţii noastre,  când ne durea în cot de comunism,  pentru că eram prea ocupaţi să ne trăim tinereţea... Din 1948, România…
  • Teiul - copacul care vindecă și trupul și sufletul
    04.06.2014 - 5 Comments
    --> TEIUL COPACUL CARE VINDECĂ ȘI TRUPUL ȘI SUFLETUL Dacă este adevărat că bolile trupești sunt provocate de boli sufletești, și reciproca este la fel de valabilă: remediile naturii…
  • Limbajul trupului + VIDEO (RO)
    27.10.2015 - 4 Comments
    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); LIMBAJUL TRUPULUI Când ne întâlnim cu cineva pentru prima oară, persoana respectivă își va forma o părere despre noi din primele…

Avertisment!

Frumoasa Verde” este un blog de cultură generală, care cuprinde teme din toate domeniile vieții. Articolele din domeniul sănătății sunt alcătuite sau preluate cu grijă, din surse considerate de noi respectabile, dar nu se constituie în sfaturi medicale autorizate.

CONTACT

Nume

E-mail *

Mesaj *