Alimentația în funcție de grupa sanguină

-->

ALIMENTAŢIA ÎN FUNCŢIE DE GRUPA SANGUINĂ

Peter D’Adamo 

Există o strânsă legătură între grupa de sânge, alimentaţie şi sănătatea oamenilor. Puţini oameni se gândesc la implicaţiile grupei sanguine, deşi aceasta reprezintă o forţă  genetică puternică.

Grupele sanguine sunt fundamentale în logica supremă a naturii, urmând un traseu neîntrerupt, de la cel mai timpuriu moment al apariţiei omului, până în prezent. Grupele sanguine reprezintă amprenta noastră celulară şi ne dezvăluie multe mistere ce marchează starea noastră de sănătate sau de boală. Din acest punct de vedere, este valabilă zicala: „mâncarea unui om este otrava altuia”.

Ştiinţa grupelor sanguine permite alegerea unei alimentaţii adecvate pentru prevenirea unor boli, încetinirea îmbătrânirii, tratarea obezităţii. Sfatul nostru este să urmezi dieta grupei sanguine cel puţin două săptămâni. Vei sesiza în această perioadă multe schimbări: un nivel crescut de energie, o scădere sau creştere în greutate, după caz, o reducere a tulburărilor digestive, ameliorarea problemelor cronice de sănătate. Fiecare om este unic. Avem nevoi nutriţionale diferite şi de aceea, singurul mod de a ne menţine sănătatea sau de a ne vindeca boala este adaptarea hranei la nevoile noastre, specifice ca individ. Grupa sanguină este cheia care descuie uşa spre misterele sănătăţii, longevităţii, vitalităţii, echilibrului emoţional, ea determina rezistenţa faţă de boli, eficienţa cu care ardem caloriile, răspunsul la stres şi însăşi personalitatea noastră. Analiza grupelor sanguine a furnizat explicaţii privind faptul că unii oameni sunt capabili să piardă în greutate urmând anumite diete, în  timp ce alţii nu, unii oameni îşi menţin vitalitatea la vârste înaintate în  timp ce alţii se deteriorează fizic şi mental. Istoria umanităţii este istoria supravieţuirii. Viaţa în timpurile străvechi era scurtă, brutală şi grea. Diferenţa dintre grupele sanguine reflectă în ultimă instanţă capacitatea de adaptare a omului la diferite solicitări din partea mediului exterior.

GRUPA  O

Grupa O semnifică „vechimea”. Primii oameni erau vânători iscusiţi, deci carnea (proteinele) reprezentau principala sursă de energie. Acesta a fost momentul în care atributele digestive ale grupei O s-au definitivat. Omul cu grupa O hrănit cu proteine are un sistem imunitar puternic, este viguros şi rezistent. Între sânge şi alimentele consumate se produce o reacţie chimică, ce face parte din moştenirea genetică. Din acest motiv sistemul digestiv şi imunitar sunt influenţate şi acum de alimentele pe care le consumau strămoşii cu aceeaşi grupa sanguină. După ce vânatul s-a împuţinat, oamenii au plecat în căutarea hranei în alte zone ale globului. De aceea, grupa 0 este predominantă şi „donator universal”.

CARACTERISTICILE GRUPEI O

- Consumator de carne;
- Tract digestiv viguros, dar cu aciditate crescută;
- Sistem imunitar hiperactiv;
- Intoleranţă faţă de adaptările la dietă şi la mediul înconjurător;
- Răspuns optim la stres printr-o activitate fizică intensă;
- Necesită un metabolism eficient pentru a fi suplu şi energic prin aport sporit de iod şi calciu;
- În ceea ce priveşte personalitatea, grupa O poartă o memorie genetică de forţă, rezistenţă, îndrăzneală, încredere, putere de concentrare, acţiune şi un dezvoltat simţ de autoconservare.

Recomandări pentru controlul greutăţii

Există mai mulţi factori care influenţează creşterea în greutate pentru grupa O: Reglarea tiroidiană. Oamenii cu grupa O au tendinţă spre hipotiroidism (nivel scăzut al hormonilor tiroidieni, lipsa iodului). Efectele hipotiroidismului sunt: creşterea în  greutate, retenţia de lichide, scăderea masei musculare şi oboseala. Factorul principal al creşterii în greutate este glutenul, care se găseşte în toate produsele pe bază de grâu. Urmând dieta grupei O, prin reducerea consumului de cereale, pâine şi paste făinoase se constată scăderea în greutate. Alimentele care favorizează creşterea în greutate pentru grupa O: grâul, porumbul, fasolea uscată, lintea, varza, conopida, muştarul. Alimente care favorizează scăderea în greutate pentru grupa O: peştele, ficatul, carnea roşie (vită), spanacul şi toate legumele verzi.

Recomandări generale pentru dieta grupei O

Sintagma „suntem ceea ce mâncăm” trebuie să vă atragă atenţia asupra alimentelor din comerţ şi în ce măsură sunt apropiate de ceea ce oferă natura. Se recomandă alimentaţie bazată pe proteine: carne slabă de peşte, pui, vită, cât mai proaspătă fără adaos de conservanţi şi alţi aditivi. Se vor evita mezelurile preparate industrial. Foarte benefice sunt alimentele marine (surse de iod, reglează funcţia tiroidiană) care trebuie să reprezinte o componentă majoră a dietei grupei O. Persoanele cu grupa O trebuie să reducă produsele lactate, în special laptele dulce (intoleranţă la lactoză). Deoarece calciul este foarte necesar, se recomandă sursele vegetale: nuci, migdale, seminţe de floarea-soarelui şi susan, legume cu frunze verzi, fasole, conopidă, varză, mazăre, ţelină (suplimentele farmaceutice de calciu nu vă aduc nici un beneficiu). Alternative excelente sunt şi brânza şi laptele de soia. Dintre uleiuri şi grăsimi, se recomandă uleiul de măsline. O sursă benefică de proteine şi grăsimi vegetale sunt nucile şi seminţele crude de dovleac. Legume deosebit de benefice: toate legumele verzi, hrean, ceapă, usturoi, gulii. Fasolea uscată trebuie consumată cu moderaţie, sub formă de garnitură. Persoanele cu grupa O nu tolerează produsele din grâu. Nu se recomandă pâine, paste făinoase şi dulciuri realizate pe bază de făină de grâu, deoarece glutenul din cereale încetineşte metabolismul şi transformă hrana în depozite de grăsimi. Fructele sunt recomandate în cantităţi cât mai mari, fiind o importantă sursă de fibre, vitamine şi minerale. Ele sunt o alternativă excelentă la pâine şi paste făinoase. Dacă vei mânca un fruct în loc de paste sau pâine, organismul va primi mai multe principii nutritive şi vei atinge uşor obiectivele legate de controlul greutăţii. Fructe deosebit de benefice sunt: prunele, smochinele, ananasul. E bine să reduci sau să eviţi următoarele fructe: pepene galben, banane, căpşuni, portocale, mure. Sucuri de fructe şi legume cu conţinut scăzut de zahar. Sucurile de legume sunt de preferat. Condimentele care trebuie evitate sunt: oţetul, piperul, muştarul. Băuturi recomandate în cantităţi moderate: bere şi vin roşu. Trebuie evitate sau reduse: cafeaua, băuturile alcoolice distilate, băuturile răcoritoare sintetice, ceaiul negru. Se recomandă eliminarea cafelei. Ceaiul verde este o alternativă  bună la cafea. Exerciţiul fizic, munca fizică reprezintă cel mai bun antidot pentru cei din grupa O împotriva stresului, depresiei, oboselii şi insomniei.

Tabelul cu alimente benefice şi cu alimente de evitat pentru grupa O

Alimentele care nu sunt incluse în categoriile "benefice" sau "de evitat" sunt considerate "neutre" şi le puteţi consuma, dacă vă plac, dar cu moderaţie.

ALIMENTE	RAŢIE FRECVENTĂ	BENEFICE	DE EVITAT
Carne roşie slabă	120 -180 gr. bărbaţi 60-150 gr. femei 4-6 ori pe săptămână	Vită, viţel, miel, inimă, ficat	Porc, slănina, costiţă
Carne pasare	120 -180 gr. bărbaţi 60-150 gr. femei 2-3 ori pe săptămână	Pui, găină, curcan, raţă	Gâscă
Alimente marine	120-180 gr. 3-5 ori pe săptămână	Cod, păstrăv, macrou, ştiucă, somon, peşte alb	Somn, icre, fructe de mare
Lapte, iaurt	120-180 ml. 0-3 ori pe săptămână	Nu există lactate benefice. Alternative: brânză şi lapte de soia	Brânză sărată, afumată, fermentată, caşcaval, şvaiţer, lapte dulce
Brânzeturi	60 gr. 0-3 ori pe săptămână
Ouă	1 ou 3-4 ori pe săptămână
Uleiuri şi grăsimi	4 - 8 linguri pe săptămână	Ulei de măsline în salate	Ulei de porumb, ulei de arahide
Nuci şi seminţe	6-8 nuci 3-4 ori pe săptămână	Nuci, seminţe de dovleac	Arahide, fistic, unt de arahide, seminţe de mac
Legume uscate	1 ceaşcă sub formă uscată o data pe săptămână	Fasole albă	Fasole mare, fasole arămie, linte
Legume	O ceaşcă de legume preparate ca salată sau înăbuşite 3-5 ori pe zi	Legume verzi, gulii, sfeclă, ardei roşii, hrean, ceapă, morcovi, ridichi, usturoi, roşii, ţelină	Vinete, varză, măsline negre, porumb, cartofi, conopidă, muştar, avocado
Cereale	1 ceaşcă 0-3 ori pe săptămână	Secară, orez, orz, pâine de secară	Toate produsele din faină albă, mălai, cereale combinate
Pâine	1 felie, 0-2 ori pe zi
Paste făinoase	1 ceaşcă 0-2 ori pe săptămână
Fructe	90-150 gr., 3-5 ori pe zi	Smochine, ananas, cireşe, prune, mere, grepfrut, struguri, lămâi, pepene, piersici, pere, cireşe, kiwi, zmeură	Mure, pepene galben, nuci de cocos, căpşuni, banane, portocale
Sucuri naturale	Sunt de preferat sucurile din legume celor de fructe 250 ml. de 2-3 ori pe zi	Toate fructele şi legumele permise	Băuturi răcoritoare sintetice
Apă	2 litri pe zi
Ceaiuri de plante	1-3 căni pe zi	Măceşe, păpădie, tei, ghimbir, mentă, pătrunjel muşeţel, soc, ginseng, ceai verde, salvie	Traista ciobanului, lucernă, mătasea porumbului, echinacea, genţiană, senna
Mirodenii condimente şi dulciuri	Asezonarea salatelor şi mâncărurilor	Pătrunjel, curry, ardei roşu, boia dafin, busuioc, salvie, soia, coriandru, chimion,  rozmarin, cimbru, tarhon, miere, ciocolată	Piper, oţet, capere, murături, maioneză, ketchup, scorţişoară, vanilie
Băuturi	Cantităţi mici, băuturile permise	Cantităţi moderate de bere,vin, ceai verde, apă	Băuturi distilate, cafea, ceai negru

GRUPA A

CARACTERISTICILE GRUPEI A

- Primul vegetarian
- Culege ceea ce sădeşte
- Tract digestiv sensibil
- Sistem imunitar tolerant
- Predispoziţie pentru boli cardiace, diabet
- Răspunde cel mai bine la stres prin acţiuni de calmare
- Se adaptează bine la mediul înconjurător şi la dietă
- Necesită o dietă vegetariană, pentru a rămâne zvelt şi activ 

Recomandări pentru controlul greutăţii

Dacă eşti obişnuit să mănânci carne, vei slabi uşor eliminând alimentele toxice din dietă şi reducând carnea. Din punct de vedere al metabolismului, grupa A este exact opusul grupei O. Persoanele cu grupa A au tendinţa de a reţine apa şi depozitează în final carnea sub formă de grăsime. Cauza este nivelul scăzut al acidului gastric, care nu favorizează digestia cărnii. Alimentele care favorizează creşterea în greutate pentru grupa A sunt: carnea, grăsimile animale, produsele lactate, fasolea mare, produsele făinoase consumate în cantităţi mari. Alimente benefice care favorizează scăderea în greutate pentru grupa A: alimentele pe bază de soia, legumele şi fructele care conţin o cantitate mare de vitamina C, uleiurile vegetale.

Recomandări generale pentru dieta grupei A

Persoanele cu grupa A au un sistem imunitar foarte sensibil şi trebuie să elimine alimentele excesiv de preparate şi rafinate şi să consume alimente cât mai naturale (proaspete, ecologice). Urmând dieta grupei A, creşte imunitatea şi pot fi evitaţi factorii de risc care generează anumite boli specifice acestei grupe: bolile cardiace şi diabetul. Alimentaţia vegetariană este cea mai benefică pentru grupa A. Se recomandă proteinele vegetale. Sistemul digestiv al celor care au grupa A prelucrează mai greu carnea roşie şi grăsimile animale. Prezenţa în cantitate redusă a acidului gastric îi fac mai adaptabili la alimentele agrariene. Alimentele de origine animală nu sunt benefice şi au un efect diferit faţă de grupa O făcându-i pe oamenii cu grupa A moleşiţi şi lipsiţi de energie. Pentru a obţine cele mai mari beneficii, ar trebui redusă carnea din alimentaţie. Dacă totuşi nu poţi renunţa la carne, alege peştele şi carnea de pasare. Carnea trebuie preparată mai ales la grătar (teflon). Produsele lactate sunt greu digerabile pentru persoanele cu grupa A. Fiind bogate în grăsimi saturate, ele sunt contraindicate, deoarece acest tip de grăsimi afectează inima şi predispun la obezitate şi diabet. Se recomandă evitarea laptelui integral. Este preferabil să consumi iaurt, chefir, sana, lapte de soia, brânză de soia. Uleiul de măsline virgin este benefic pentru sistemul cardiovascular, contribuind la scăderea colesterolului. Arahidele şi seminţele de dovleac contribuie la aportul de proteine vegetale care sunt mult mai benefice pentru grupa A decât cele animale. Produsele pe bază de soia se recomandă în mod special pentru grupa A, fiind o altă sursă importantă de proteine vegetale. Produsele pe bază de grâu vor fi consumate cu moderaţie. Legumele sunt vitale pentru grupa A. Este preferabil să le consumaţi în stare cât mai naturală (crude sau puţin înăbuşite) pentru a păstra conţinutul lor nutritiv: vitamine, minerale, enzime, antioxidanţi. Reduceţi roşiile, cartofii şi varza. Fructele ar trebui consumate de 3-4 ori pe zi. Majoritatea fructelor sunt admisibile. Evitaţi totuşi portocalele, bananele, mango şi nuca de cocos. Cei care au grupa A ar trebui să înceapă fiecare dimineaţă cu un pahar de apă caldă, în care se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie. Această băutură ajută la eliminarea toxinelor. Băuturile benefice pentru grupa A sunt: ceaiul verde alternativ cu cafeaua şi vinul roşu (o jumătate de pahar pe zi). Vor fi evitate berea, ceaiul negru, băuturile alcoolice distilate, băuturile răcoritoare sintetice. Odată cu înaintarea în vârstă, scade capacitatea de asimilare a vitaminelor liposolubile. De aceea se recomandă suplimentarea hranei cu vitamina A, pentru creşterea imunităţii şi adaptarea la stres.

Tabelul cu alimente benefice şi cu alimente de evitat pentru grupa A

Alimentele care nu sunt incluse în categoriile "benefice" sau "de evitat" sunt considerate "neutre" şi le puteţi consuma, dacă vă plac, dar cu moderaţie.

ALIMENTE	RAŢIE FRECVENTĂ	BENEFICE	DE EVITAT
Carne roşie slabă		Nu exista alimente pe bază de carne benefice	Carne de vita, viţel, porc, oaie, vânat, organe, costiţa,
Carne pasare	120 -180 gr. bărbaţi, 60-150 gr. femei 3 ori pe săptămână	Neutre : Pui, găina, curcan	Raţă, gâscă
Alimente marine	120-180 gr. 1- 4 ori pe săptămână	Crap, cod, păstrăv, macrou, somon, peşte alb	Anşoa, scoici, raci, creveţi, hering, biban, scrumbie
Lapte, Iaurt	200 ml. 0- 4 ori pe săptămână	De preferat produse lactate fermentate  Alternative: brânză şi lapte de soia	Unt, îngheţată, brânzeturi grase, şvaiţer, camembert, parmezan, lapte dulce
Brânzeturi	60 gr. 2- 4 ori pe săptămână
Ouă	1 ou,1- 3 ori/săptămână
Uleiuri şi grăsimi	2 - 6 linguri/săptămână	Ulei de măsline	Ulei de porumb, ulei de arahide, grăsimi animale, grăsimi preparate termic
Nuci şi seminţe	Aprox. o mână 2-5 ori pe săptămână	Arahide, seminţe de dovleac, nuci, migdale	Fistic
Legume uscate	1 ceaşcă 3-6 ori pe săptămână	Fasole albă măruntă, mazăre, soia	Fasole mare, fasole arămie
Legume	O ceaşcă de legume crude sau înăbuşite 2-5 ori pe zi	Majoritatea legumelor sunt benefice (de preferat ecologice şi proaspete)	Roşii, vinete, varză, măsline, cartofi, ardei
Produse de soia	180-240 gr. 4-6 ori pe săptămână	Produsele pe bază de soia sunt foarte benefice şi se pot consuma cit mai des
Cereale	1 ceaşcă 5-7 ori pe săptămână	Ovăz, secară, orez, faină de soia, faină de porumb, faină de orez	Tărâţe de grâu, faină albă, grâu decorticat, faină de cartofi, cereale combinate
Pâine	3-5 felii pe zi
Paste făinoase	1 ceaşcă 2-4 ori pe săptămână
Fructe	90-150 gr. 3-4 ori pe zi	Caise, mure, afine, cireşe, smochine, grepfrut, lămâi, ananas, prune	Banane, nuci de cocos, mango, portocale, mandarine
Sucuri naturale	250 ml., 4-5 ori pe zi	Lămâie, morcov, caise, grepfrut, ananas, cireşe	Suc de roşii, portocale, papaya
Apă	1-2 litri pe zi
Ceaiuri de plante	1-3 căni pe zi	Aloe, ceai verde, muşeţel, măceşe, ghimbir, ginseng, echinacea, păducel	Mătasea porumbului, ardei roşu, rubarbă
Mirodenii şi condimente	Asezonarea salatelor şi mâncărurilor	Sos de soia, hrean, mărar usturoi, ghimbir, cimbru, pătrunjel, oregano muştar	Piper, oţet, boia, capere, maioneză, ketchup, murături
Băuturi	Cantităţi mici din băuturile permise	Cafea, ceai, vin roşu	Bere, ceai negru, băuturi alcoolice distilate

GRUPA  B

CARACTERISTICILE GRUPEI B – NOMADUL

- Echilibrat
- Sistem imunitar puternic
- Tract digestiv tolerant
- Consumator de produse lactate
- Opţiunile cele mai flexibile privind dieta
- Răspunde cel mai bine la stres prin creativitate
- Necesită un echilibru între activitatea fizică şi mentală, pentru a se menţine suplu şi activ 

Recomandări pentru controlul greutăţii

Există asemănări între Grupa B şi Grupa 0 în privinţa reacţiei la glutenul din grâu, care determină încetinirea metabolismului. Dacă mâncarea nu este eficient digerată şi nu este folosită drept „combustibil” pentru nevoile energetice, ea se depozitează sub formă de grăsime. Persoanele cu grupa B îşi pot controla cu uşurinţă greutatea aplicând dieta specifică acestei grupe, deoarece nu întimpină nici o barieră fiziologică, cum ar fi probleme hormonale sau digestive.

Alimentele care trebuie evitate, deoarece favorizează creşterea în greutate pentru grupa B: porumb, grâu, linte, arahide, seminţele de susan. Aceste alimente afectează buna funcţionare a metabolismului, ducând la oboseală, retenţie hidrică şi hipoglicemie. Deci, persoanele cu grupa B care vor să slăbească trebuie să evite cu siguranţă grâul şi produsele derivate. Cele normoponderale nu au aceste restricţii.

Alimente benefice care favorizează scăderea în  greutate pentru grupa B: legume verzi, carne slabă, ficat, produse lactate (cu conţinut mic de grăsimi), ouă, ceai de lemn dulce.

 

Recomandări generale pentru dieta grupei B

Grupa sanguină B se aseamănă în multe privinţe cu grupa sanguină 0. Oamenii care au grupa B sunt în  general rezistenţi şi ageri, capabili să reziste la multe dintre cele mai severe boli caracteristice epocii moderne cum ar fi cardiopatiile şi cancerul. Chiar şi atunci când contractează aceste boli, ei le vor supravieţui aproape sigur. Persoanele cu grupa B sunt predispuse mai degrabă la tulburări rare cum ar fi scleroza multiplă sau sindromul de oboseală cronică. B vine de la balanţă. Dieta grupei B este echilibrată şi complexă, incluzând o mare varietate de alimente. Reprezintă cea mai bună combinaţie dintre regnul animal şi cel vegetal. Alimentaţia sănătoasă pentru grupa B trebuie să includă carne roşie, peşte, lactate, legume şi fructe. Pentru grupa B se recomandă în  special evitarea cărnii de pui. Este preferabil să consumi carne roşie, mai ales miel şi iepure. Carnea de vită sau de curcan poate fi consumată în cantităţi moderate. Este bine să eviţi carnea de porc. Alimentele marine sunt foarte benefice, în  special peştii oceanici de apă adâncă (codul şi somonul) precum şi peştii cu carne albă. Alimentele marine reprezintă surse excelente de proteine de calitate şi uleiuri nutritive. Evitaţi toate crustaceele: crabi, homari, creveţi. Grupa B este singura grupă sanguină pentru care produsele lactate sunt benefice. Uleiul de măsline se recomandă pentru digestie şi eliminarea deşeurilor din organism. Cerealele care trebuie evitate sunt grâul, porumbul şi secara, deoarece încetinesc metabolismul şi favorizează retenţia apei, depozitarea grăsimilor şi oboseala. O alternativă o reprezintă orezul. Legumele (în special cele cu frunze verzi) sunt nutritive şi benefice. Din acest motiv, se recomandă cât mai des (3-5 porţii pe zi). Eliminaţi complet roşiile din dieta dvs. Grupa B tolerează aproape toate fructele, în special ananasul, strugurii, bananele şi prunele. Este bine să beţi în  fiecare dimineaţă la sculare un suc întăritor de fructe sau legume, benefic pentru imunitate şi digestie. Plantele benefice pentru grupa B sunt: ginseng, ginkgo biloba, mentă, ghimbir şi măceşe.

Băuturile benefice sunt: ceaiul verde, ceaiurile de plante, apa şi sucurile naturale. Este bine să eviţi sau să consumi în cantităţi foarte mici cafea, vin sau bere. Înlocuieşte cafeaua cu ceai verde, care conţine cofeină şi creşte imunitatea. Băuturile alcoolice distilate sunt interzise. Personalitatea oamenilor cu grupa B se caracterizează prin echilibru şi armonie. Ei nu sunt înclinaţi spre provocări şi confruntări. Sunt capabili să înţeleagă punctul de vedere al altora. Pentru grupa B, accentul se pune pe echilibrarea stărilor fiziologice şi emoţionale.

Tabel cu alimente benefice şi cu alimentele de evitat pentru grupa B

Alimentele care nu sunt incluse în categoriile "benefice" sau "de evitat" sunt considerate "neutre" şi le puteţi consuma, dacă vă plac, dar cu moderaţie.

ALIMENTE	RAŢIE FRECVENTĂ	BENEFICE	DE EVITAT
Carne roşie slabă	120 -180 gr. bărbaţi 60-150 gr. femei, copii 2-3 ori pe săptămână	Miel, oaie, iepure, vânat, ficat, vită, viţel	Costiţă, inimă, porc
Carne pasare	120 -180 gr. bărbaţi 60-150 gr. femei, copii 0-3 ori pe săptămână	Nu se recomandă    carnea de pui	Pui, raţă, gâscă
Alimente marine	120-180 gr. 3-5 ori pe săptămână	Cod, plătică, macrou, ştiucă, sardine, icre scrumbie, păstrăv	Anşoa, scoici, stridii, creveţi, somon afumat
Lapte, iaurt	100-200 ml. 2- 5 ori pe săptămână	Lapte degresat, iaurt, brânză, mozzarela	Îngheţată
Brânzeturi	60 gr. 3-5 ori pe săptămână
Ouă	1 ou 3- 4 ori pe săptămână
Uleiuri şi grăsimi	4 - 6 linguri pe săptămână	Ulei de măsline	Ulei de porumb, de arahide, de floarea soarelui
Nuci şi seminţe	6-8 nuci 2-5 ori pe săptămână	Neutre: migdale, castane, nuci	Alune, fistic, mac arahide, seminţe de floarea soarelui, seminţe de dovleac
Legume uscate	1 ceaşcă sub formă uscată 2-3 ori pe săptămână	Neutre: fasole, mazăre verde	Linte, mazăre neagră
Legume	O ceaşcă de legume crude sau înăbuşite 3-5 ori pe zi	Sfecla, varză, ardei morcovi, conopidă, broccoli, vinete, ciuperci, cartofi	Avocado, porumb, dovleac, roşii, măsline, ridichi, tofu, anghinare
Cereale	1 ceaşcă sub formă uscată 2-4 ori pe săptămână	Mei, ovăz, orez	Porumb, mălai, grâu, orz secară
Pâine	1 felie pe zi
Paste făinoase	1 ceaşcă sub formă uscată 2-4 ori pe săptămână
Fructe	90-150 gr. 3-4 ori pe zi	Banane, ananas, struguri, prune	Nucă de cocos, curmale, rodii
Sucuri naturale	250 ml. 2-3 ori pe zi	Varză, ananas	roşii
Apa	2 litri pe zi
Ceaiuri de plante	1-2 căni pe zi	Ginseng, ghimbir, pătrunjel, măceşe, salvie, mentă	Aloe, genţiană, tei
Mirodenii şi condimente	Asezonarea salatelor şi mâncărurilor	Ardei roşu, curry, ghimbir, hrean	Piper, tapioca, scorţişoară
Băuturi	Cantităţi mici din băuturile permise	Ceai verde Neutre: bere, vin, cafea	Băuturi alcoolice distilate, sifon, sucuri sintetice

GRUPA AB

CARACTERISTICILE GRUPEI AB – ENIGMATICUL

- Fuziunea modernă între grupele A şi B
- Răspuns de tip cameleonic la condiţii schimbătoare de mediu şi de dietă
- Tract digestiv sensibil
- Sistem imunitar excesiv de tolerant
- Răspunde optim la stres în plan spiritual, fizic şi la nivel de energie creatoare
- Un mister evoluţionist

Recomandări pentru controlul greutăţii

În privinţa creşterii în greutate, cei cu grupa AB reflectă moştenirea mixtă a genelor grupelor A şi B. Pentru scăderea în greutate, este recomandată reducerea cantităţii de carne şi suplimentarea alimentaţiei cu legume deoarece, din cauza cantităţii insuficiente de acid gastric, carnea nu este digerată eficient şi tinde să se depoziteze sub formă de grăsime. De asemenea, se recomandă reducerea consumului de grâu, porumb, fasole şi susan. Alimentele care trebuie evitate deoarece favorizează creşterea în  greutate pentru grupa AB: carne roşie, fasole, seminţe, porumb, grâu. Alimente care favorizează scăderea în  greutate pentru grupa AB: alimente marine, produse lactate, legume verzi.

Recomandări generale pentru dieta grupei AB

Grupa sanguină AB are mai puţin de 1000 de ani vechime, este foarte rară (5% din populaţie) şi complexă din punct de vedere biologic, reprezentând o fuziune a caracteristicilor grupelor A şi B.

Organismul celor cu grupa AB nu produce suficient acid gastric pentru a digera cantităţi mari de proteine animale. Soluţia constă în reducerea cantităţii de carne de pui şi vită. Este preferabil să consumi carne de miel, curcan, oaie, iepure. Este bine să eviţi produsele din carne afumată sau conservată. Alimentele marine se pot consuma cât mai des, reprezentând o sursă excelentă de proteine. Foarte benefice sunt: cod, macrou, ştiucă, sturion, sardine, păstrăv, scrumbie, melci. Produsele lactate sunt foarte bine tolerate, în special: iaurt, chefir, smântână degresată. Cei care au grupa AB ar trebui să folosească uleiul de măsline în  locul grăsimilor animale şi al uleiurilor rafinate. Nucile şi seminţele vor fi consumate în cantităţi mici, cu precauţie. Arahidele, consumate în cantităţi moderate, oferă un suport pentru sistemul imunitar. Pentru grupa AB, produsele pe bază de soia sunt deosebit de benefice. Cerealele sunt bine tolerate, în special orezul, secara şi soia. Se recomandă totuşi limitarea consumului de produse pe bază de grâu şi porumb, mai ales dacă ai probleme cu greutatea. Legumele trebuie consumate, zilnic, deoarece sunt o sursă importantă de substanţe nutritive, având un rol esenţial în  prevenirea cancerului, afecţiunilor cardiace şi îmbunătăţirea sistemului imunitar. Evită totuşi măslinele, ardeii, porumbul, avocado şi anghinarea. Pentru grupa AB există o mare varietate de fructe  benefice: struguri, prune, cireşe, ananas, caise, kiwi, lămâi, smochine, grepfrut. Ar trebui evitate: portocala, mango şi bananele. Cei cu grupa AB ar trebui să înceapă fiecare zi cu un pahar de apă caldă, amestecată cu sucul proaspăt de la o jumătate de lămâie, pentru a elimina toxinele acumulate în timpul nopţii. Este foarte bun şi sucul de grepfrut. Mirodeniile şi condimentele benefice sunt: sarea de mare, usturoiul, hreanul, pătrunjelul şi sosul de soia. Nu sunt recomandate: oţetul, piperul, murăturile şi ketchup-ul. Ceaiurile de plante contribuie la întărirea sistemului imunitar şi asigură protecţie împotriva bolilor cardiovasculare şi a cancerului. Se recomandă în special: ceai verde, muşeţel, echinacea, ginseng, păpădie, măceşe. Băuturile recomandate sunt: vin roşu (un pahar pe zi), cafea alternativ cu ceai verde. Trebuie evitate băuturile alcoolice distilate, sifonul, răcoritoarele sintetice şi acidulate, ceaiul negru. Personalitatea celor cu grupa AB reprezintă un amestec între sensibilitatea grupei A şi echilibrul grupei B. Sunt oameni captivanţi, spirituali, atrăgători, diplomaţi şi prietenoşi. Cei care au grupa AB reacţionează la stres la nivel intelectual şi se simt epuizaţi după perioade lungi de tensiuni şi suprasolicitări. Contracararea stresului se face prin plimbări, înot, ciclism, dans, golf, aerobic.

Tabelul cu alimente benefice şi cu alimente de evitat pentru grupa AB

Alimentele care nu sunt incluse în categoriile "benefice" sau "de evitat" sunt considerate "neutre" şi le puteţi consuma, dacă vă plac, dar cu moderaţie.

ALIMENTE	RAŢIE FRECVENTĂ	BENEFICE	DE EVITAT
Carne roşie slabă	120 -180 gr. bărbaţi 60-150 gr. femei, copii 1-3 ori pe săptămână	Miel, oaie, iepure, curcan Neutre: ficat	Costiţă, vită, viţel, inimă, porc, vânat
Carne pasare	120 -180 gr. bărbaţi 60-150 gr. femei, copii 0-2 ori pe săptămână	Nu se recomandă     carnea de pui	Pui, găină, raţă, gâscă
Alimente marine	120-180 gr. 3-5 ori pe săptămână	Cod, macrou, ştiucă, sardine, scrumbie, păstrăv marin, sturion	Anşoa, scoici, homar, stridii, creveţi, somon
Lapte, iaurt	120-180 ml. 3-6 ori pe săptămână	iaurt, smântână, brânză feta, brânză de capră	Unt, lapte bătut îngheţată
Brânzeturi	60 gr. 3-4 ori pe săptămână
Ouă	1 ou 3- 4 ori pe săptămână
Uleiuri şi grăsimi	4 - 8 linguri pe săptămână	Ulei de măsline	Ulei de porumb,  şi floarea soarelui
Nuci şi seminţe	6-8 nuci 2-5 ori pe săptămână	Castane, arahide, nuci	Seminţe de floarea soarelui, dovleac, mac, susan, alune
Legume uscate	1 ceaşcă   2-3 ori pe săptămână	Soia, linte	Fasole, mazăre
Legume	O ceaşcă de legume crude sau înăbuşite 3-5 ori pe zi	Sfeclă, castravete, ţelină, crucifere, morcovi, vinete, ciuperci, usturoi	Avocado, porumb, ardei, măsline, ridichi, anghinare
Cereale	1 ceaşcă sub formă uscată 2-3 ori pe săptămână	Orez, ovăz, secară, mei, soia	Fulgi de porumb, mălai
Pâine	1 felie pe zi
Paste făinoase	1 ceaşcă sub formă uscată 3-4 ori pe săptămână
Fructe	90-150 gr. 3-4 ori pe zi	Cireşe, lămâi, ananas, struguri, prune, kiwi smochine, grepfrut	Banane, nuci de cocos, mango, portocale, rodii
Sucuri naturale	250 ml. 2-3 ori pe zi	struguri, lămâi, varză, grepfrut, morcovi	portocale
Apă	2 litri pe zi
Ceaiuri de plante	1-2 căni pe zi	Ginseng, ceai verde, echinacea, muşeţel, ghimbir, măceşe mentă	Aloe, genţiană, tei
Mirodenii şi condimente	Asezonarea salatelor şi mâncărurilor	Hrean, usturoi, curry, pătrunjel, sos de soia	Piper, boia, oţet, murături, anason
Băuturi	Cantităţi mici din băuturile permise	Cafea, ceai verde, vin roşu, bere, vin alb	Băuturi alcoolice distilate, ceai

-->