Secrete din bucătăria vegetariană
-->
SECRETE DIN BUCĂTĂRIA VEGETARIANĂ
În
prezent, din ce în ce mai mulți oameni decid să excludă din alimentația lor
zilnică produsele de origine animală. Deşi acest lucru este pentru cei mai
mulți dintre noi un fenomen recent, vegetarianismul ca stil de viață există
din Antichitate. Și cine-ar putea spune că anticii nu erau înțelepți? Se pare
că știau ei ce știau, iar noi le ignorăm sfaturile de vreo 2000 de ani
încoace. Într-adevăr, studii științifice serioase și de anvergură confirmă
azi că în ceea ce priveşte valoarea nutritivă a alimentelor pe care le
consumăm în mod obișnuit, cele de natură vegetală conţin mai mulţi hidraţi de
carbon şi mai multe fibre (prin produsele integrale) decât cele de origine
animală, care sunt bogate în calorii, grăsimi saturate şi colesterol.
Cercetătorii au demonstrat indubitabil că vegetarienii sunt mai sănătoși şi într-o
formă mai bună decât consumatorii pasionați de carne, lactate și ouă. Vegetarienii
nu suferă de obezitate și, implicit, au un nivel normal al colesterolului și șanse
minime de a se îmbolnăvi de hipertensiune arterială sau boli de inimă. Tot vegetarienii,
bată-i norocul, sunt mai puțin sensibili la alergii sau la schimbările
climatice şi mult mai rezistenți la boli grave, precum hepatitele, diabetul sau
cancerul. Dar să vedem ce și cum mănâncă ei. Poate ne fac poftă...
-->
Avertisment!
„Frumoasa Verde” este un blog de cultură generală, care cuprinde teme din toate domeniile vieții. Articolele din domeniul sănătății sunt alcătuite sau preluate cu grijă, din surse considerate de noi respectabile, dar nu se constituie în sfaturi medicale autorizate.
Comentarii
Trimiteți un comentariu
Dar mai întâi, rețineți: A comenta pe acest blog (ca și pe oricare altul) este un privilegiu, nu un drept. De aceea, vă rugăm:
- Referiți-vă, pe cât posibil, doar la subiectul postării.
- Folosiți un limbaj decent.
- Dacă intrați în polemici cu alți comentatori, folosiți argumente, nu injurii.
- Pentru mesaje de interes personal adresate administratorilor blogului (schimb de link, propuneri de colaborare etc.) folosiți formularul de CONTACT, aflat în partea de sus a paginii.
Comentariile care nu respectă aceste cerințe nu vor putea fi publicate.
Vă mulțumim și vă așteptăm cu interes opiniile și sugestiile.