De ce foloseau anticii vase de cupru? + VIDEO

DE CE FOLOSEAU ANTICII VASE DE CUPRU?

Cuprul este capabil să distrugă bacteriile și virușii nedoriți. Este interesant că medicina ayurvedică știa acest lucru încă de pe vremea când bacteriile erau o noțiune necunoscută științei. Ayurveda recomandă și astăzi păstrarea apei de băut în vase de cupru.

Egiptenii antici foloseau ulcioare și căldări de cupru pentru a menține apa proaspătă. Chiar și în prezent, pentru serviciul de la Templul lui Shiva din orașul indian Rameswaram se folosesc vase mari, din cupru, pentru a depozita apa adusă din fluviul Gange, spre a-i fi oferită zeului Shiva. Apa păstrată în felul acesta rămâne proaspătă ani la rând.

Potrivit oamenilor de știință, recipientele de cupru pot fi răspunsul în ceea ce privește anihilarea bacteriei E-coli, care trăiește în intestinul omului și al tuturor animalelor cu sânge cald, producând îmbolnăviri grave. Specialiștii britanici au efectuat cercetări în acest sens, iar concluzia experimentelor a fost aceea că ionii de cupru omoară această bacterie periculoasă, performanță nemaiîntâlnită la niciun alt metal, nici măcar la aur.

Un grup de cercetători de la Universitatea din Southampton au pus apă conținând bacterii E-coli în două vase: unul de oțel inoxidabil și altul de cupru. Apoi au analizat zilnic mostre de apă din cele două recipiente. Rezultatul experimentului a fost acela că, în vasul de inox, la temperatura camerei, bacteria E-coli s-a menținut vie timp de luni de zile, în timp ce vasul de cupru a omorât-o în câteva ore. Același experiment, efectuat la 10°C, a dat următoarele rezultate: în vasul de inox, bacteria a trăit 34 de zile, în timp ce în vasul de alamă n-a supraviețuit decât 4 zile.

Așadar, dacă în spitale, restaurante, școli, grădinițe, magazine etc. utilizăm recipiente de cupru pentru depozitarea apei, putem elimina riscul infectării alimentelor cu această bacterie periculoasă. E adevărat că în prezent, vasele de inox sunt folosite aproape exclusiv, atât în localurile publice, cât și acasă, pentru că sunt mai frumoase, mai strălucitoare și mai ușor de întreținut. Cu toate acestea, cuprul este un material mult mai util și mai sănătos, și aceasta nu numai pentru că omoară bacteriile și virușii. Acest metal s-a dovedit a avea mult mai multe proprietăți benefice pentru corpul uman. Iată câteva:

- Întărește sistemul imunitar;

- Ajută organismul să utilizeze fierul din sânge;

- Reduce acțiunea radicalilor liberi asupra țesuturilor, prevenind astfel îmbătrânirea acestora;

- Menține consistența și sănătatea oaselor;

- Ajută la producerea unui pigment vital al pielii, melanina; din acest motiv, apa de cupru este recomandată celor care suferă de vitiligo;

- Ajută la funcționarea optimă a glandei tiroide;

- Accelerează digestia și reduce aciditatea stomacală;

- Mărește fertilitatea la femei;

- Și, nu în ultimul rând, crește potența! Cei interesați sunt sfătuiți să facă ceea ce bărbații indieni fac de mii de ani: să-și cumpere o cană de cupru, s-o umple cu apă în fiecare seară, la culcare și s-o bea dimineața, imediat după trezire. Cuprul din această apă ajunge în celulele corpului, unde este absorbit în aproximativ 45 de minute. De aceea, este recomandat să nu se bea și să nu se mănânce nimic în acest interval.

Cuprul este un mineral indispensabil organismului. El se găsește în toate organele și țesuturile: ficat, creier, inimă, rinichi, mușchi. Lipsa acestui element poate da anemii severe. De aceea, nu neglijați alimentele care îl conțin în cantități importante: stafidele, cerealele (în special grâul), fasolea și mazărea. Dar, în același timp, rețineți că în ziua de azi, cerealele, legumele și fructele cultivate intensiv au un conținut mai scăzut de cupru decât cele crescute natural, din cauza solului sărăcit în minerale.

Atenție: persoanele care iau suplimente cu zinc e bine să știe că acesta împiedică buna absorbție a cuprului provenit din alimente. De aceea, în special acestora li se recomandă folosirea curentă a vaselor de cupru. De asemenea, o alegere excelentă pentru oricine este instalația sanitară cu țevi de cupru. Un pahar de apă băut în fiecare dimineață direct de la robinet ne asigură că nu vom suferi niciodată de deficiență de cupru.

Vorbind despre avantaje, iată și lista afecțiunilor și a bolilor care pot fi prevenite sau ameliorate în urma consumului de alimente cu cupru: alergiile, chelia, leucemia, osteoporoza, ulcerul stomacal, artrita reumatoidă.

În concluzie, cuprul este un mineral vital pentru organismul nostru. Medicii recomandă ca măcar o dată la 2 ani să facem un set de analize, astfel încât lipsa acestuia să fie sesizată din timp, deoarece, fără cupru, sănătatea noastră este în pericol.

Sursa: http://www.linkedin.com/groups/Why-our-ancestors-used-copper-3527666.S.224438112

Traducerea: Olga Constantin (Frumoasa Verde)

Deoarece printre comentatorii articolului nostru despre calitățile cuprului în gospodărie există și doi sceptici, atașăm și această prezentare excepțională și, sperăm noi, foarte convingătoare, privind avantajele folosirii vaselor de cupru în bucătărie. Nu ignorați filmul de 3 minute de la sfârșit. Veți vedea cum se fabrică manual aceste minunate obiecte casnice.

FALK CULINAIR

VASE DE GĂTIT DIN CUPRU, FABRICATE MANUAL ÎN BELGIA

De ce să alegeţi cupru? Dintre toate metalele, cuprul este cel mai eficient pentru gătit. Este cel mai bun conductor metalic după argint. Temperatura se difuzează aproape instantaneu pe toată suprafaţa pereţilor vasului de gătit, astfel încât sosurile dumneavoastră nu se vor mai arde sau separa, iar topirea ciocolatei va fi o joacă de copii. Acumulează perfect căldura, astfel încât preparatele pot fi înăbuşite ore în şir.

Vasele de gătit din cupru roşu sunt ecologice. Conductivitatea ideală şi acumularea optimă de căldură vă vor permite să economisiţi multă energie, reducând semnificativ cheltuielile. Vasele noastre de gătit pot fi considerate obiecte de familie care pot fi transmise generaţiilor viitoare.

Aspect. Aspectul vaselor de gătit din cupru a fost asociat dintotdeauna cu gastronomia de înaltă ţinută. Cuprul în bucătărie conferă clasă şi perfecţiune. Stilul atemporal se potriveşte perfect cu interiorul oricărei bucătării.

Tehnologie inovativă. Falk Culinair este o companie specializată în manufacturarea vaselor de gătit profesionale de o calitate desăvârşită. Falk Culinair a revoluţionat tehnologia producerii vaselor de gătit din cupru prin introducerea unui bimetal special din cupru şi oţel inoxidabil, realizat prin presarea unui strat subţire de oţel inoxidabil peste o placă de cupru, în condiţii tehnologice extreme. Vasul de gătit menţine astfel toate avantajele conductivităţii cuprului, în timp ce stratul de oţel inoxidabil conferă produsului un aspect modern şi durabil. Îmbinarea bimetalică are o durată de utilizare nelimitată.

Garanţia calităţii. Vasele de gătit Falk sunt garantate „pe viaţă” în condiţiile utilizării corespunzătoare. Proporţiile, formele, curbura marginilor au fost create în colaborare cu cei mai renumiți bucătari-şefi. Toate vasele de gătit sunt rotunjite şi pot fi utilizate pe plite convenţionale (cu gaz sau electrice). Mânerele au un design ergonomic şi sunt executate din fontă indestructibilă, pentru un aspect vintage sau din oţel inoxidabil, pentru un aspect contemporan, în funcţie de preferinţe.

Întreţinere. Bucătarii-şefi au preferat întotdeauna vasele de gătit din cupru solid, datorită beneficiilor practice. De obicei, vasele clasice din cupru necesită o atenţie deosebită şi un efort enorm pentru a menţine aspectul. Falk Culinair a limitat efortul de întreţinere prin două îmbunătăţiri:

- Toate modelele au exteriorul din cupru satinat, astfel încât, la nevoie, pot fi curăţate cu un burete fin (de exemplu Scotch Brite)

- Stratul interior de oţel inoxidabil rezistă la abraziune şi oxidare, asigurând astfel că vasul rămâne curat şi igienic.

Valoarea vaselor de gătit din cupru. Preţul intrinsec al bimetalului din cupru este cu mult mai mare decât al altor materiale utilizate de regulă pentru producerea vaselor de gătit (fontă, oţel inoxidabil, aluminiu etc.). În plus, toate produsele au o grosime de 2,5 mm spre deosebire de cele ale altor alţi producători. Valoarea vasului de gătit din cupru este influenţată în primul rând de cotaţia cuprului la bursele internaţionale. Această cotaţie a avut o creştere explozivă în ultimii ani. În ciuda acestor factori, Falk Culinair menţine preţurile la un nivel acceptabil, atât pentru bucătari profesionişti, cât şi pentru cei care gătesc acasă. Vasele noastre nu necesită piese de schimb. Achiziţia unui vas din cupru produs de Falk Culinair este o investiţie a cărei valoare se va păstra în timp.

Utilizarea plitelor cu inducţie. Vasele din cupru sunt ideale pentru plitele electrice sau pentru plitele pe gaz. Totuşi, dacă este utilizată o plită cu inducţie, este necesară o placă metalică.

Studiul asupra termoconductibilității metalelor arată că cuprul este cel mai bun conductor termic după argint. Vasele de gătit din cupru asigură răspândirea temperaturii aproape instantaneu, în mod egal pe toată suprafaţa oalei de gătit, inclusiv pe pereţii vasului. Conform studiilor, cuprul conduce căldura de 9 ori mai bine decât oţelul inoxidabil (inoxul).

Sursa: http://falkculinair.ro/cupru.html#prettyPhoto

Cum se fabrică manual în Belgia vasele din cupru Falk Culinair